正院大宅门

正院大宅门项目介绍

达官宅门，正院颐和。正院品牌是正院大宅门（北京）餐饮管理公司为了弘扬中华传统饮食文化而创出的以传统装修格调和演艺伴宴为特点，以京菜、官府菜、粤菜为主推菜系，集建筑、演艺、美食于一身的餐饮品牌。创始之初原名大宅门，经中国传统文化专家多方考证，觉得【正院】二字更能体现中国传统官宦人家宅门文化内涵，故此从2009年元月开始改为【正院】品牌。正院大宅门（北京）餐饮管理公司期望通过推广【正院】品牌，真的塑造具备千年历史的京城达官宅门美食文化，从而使中国美食超越国界，走向世界。

从2000年大宅门家店在京开始营业到今天已有六家“正院大宅门”和三家“正院公馆”分布京城及上海。多年来承蒙全国各地宾客及来自国外的国际友人关爱，正院大宅门品牌的建筑文化、舞台艺术和美食精粹已得到业界广泛认同，成为京城独树一帜的文化美食品牌，并以“北京名片”的身份吸引着海量内外宾客。大家相信：“越是民族的，就越是世界的”伴随年代的进步，正院大宅门（北京）餐饮管理公司将围绕以“正院大宅门”和“正院公馆”为品牌的餐饮实体，不断革新、发展，其经营进步模式主要以投资自营、委推广托管理和授权特许经营、合作经营等多种形式。

正院大宅门代理步骤

正院大宅门菜，是中华民族餐饮文化中的一朵极品，既海纳百川又独成一派。有着宫廷菜的精致、营养和大方，也兼具了民间菜系的灵巧与风味。以的燕鲍翅、名贵山珍海鲜为主要材料。每一道菜，都有一个值得玩味的典故，无论是从选材、工艺上，还是从配器、味型上，都看上去无比厚重。正院大宅门独树一帜，高高擎起中国体验式餐饮文化大旗，全力塑造京城旅游餐饮新地标。假如你想代理正院大宅门，需要遵循以下代理步骤。

1、由拟加盟代理商根据企业的规范填写《代理申请表》，填写好我们的基本资料，并附上有关复印件，传真或递交至公司总部。

2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。

3、初审通过后，双方签订《代理意向书》，公司将派调查员到拟加盟代理商经营地进行考查。

4、对拟加盟代理商经营环境、职员配置、设施设施等进行评估，并在考查结束后的5个工作日内公告评估结果。

5、拟加盟代理商交纳协议约定的有关成本，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。

6、公司总部对加盟代理商进行特许经营资质授权，和代理加盟管理规范的培训，向拟加盟代理商提供VI设计样本，宣传资料。

7、拟加盟代理商按部公司需要对其营业场合进行装修、装饰，对其员工进行统一换装和礼仪培训。

8、总公司派专人对拟加盟代理商进行开始营业前检查。

正院大宅门代理条件

正院大宅门历来强调的是：、用心和持续进步。“塑造中国文化餐饮好品牌”是正院大宅门的愿景。在“人本化、标准化、目的化” 管理理念的指导下，现在，正院大宅门在国内外享有非常高的盛誉。很多外国元首、政府要员慕名前来;海量国际友人、国外旅游者及国内社会名流雅士也纷至沓来。众人深深感怀于正院大宅门的文化魔力，赞誉她是“老北京的代表，新北京的名片”。假如你想代理郑源大宅门，需要遵循以下代理条件。

1、特许经营加盟原则

1、投资者自愿代理【正院】连锁体系，并想签署代理协议；

2、投资人想根据【正院】风格进行装修及改造；

3、投资人赞同根据【正院】品牌模式进行营运管理；

4、投资人想根据【正院】标准采购厨房设施及食品原材料；

5、投资人想委托正院大宅门（北京）餐饮管理公司管理。

2、食品定价：

1、代理店应遵守【正院】品牌食品定价原则，不能扰乱【正院】品牌餐饮市场档次标准价格；

2、当【正院】品牌作时令优惠活动时，将提前20日书面告知代理店管理者，代理店应全力配合、支持优惠活动。

3、店址确定及装修：

1、投资人应提供代理店地址说明并得到正院大宅门（北京）餐饮管理公司认定；

2、投资人应出具如下资料：

店地址地方

店内结构图

对周围人流量及环境的文字描述

周围环境彩色照片

店外停车点环境照片

内部结构照片

出租合同书或产权证书

3、投资人应根据【正院】品牌标准进行装修。

4、作息时间及认定：

1、代理店应遵守【正院】品牌统一规定的作息时间；

2、在特殊城市需要更改作息时间应征得正院大宅门（北京）餐饮管理公司书面赞同。

正院大宅门行情分析

国内社会经济的稳步进步和消费需要水平的不断提升，为餐饮行业的持续飞速发展奠定了基础。现在，国内餐饮行业经营网点已达350多万家，从业职员超越1500万人，据国家统计局统计，今年上半年全国餐饮行业达成营业额2327.2亿元，比去年同期增加319.9亿元、增长15.9%，增幅比社会产品零售总额增长多出7.3个百分点，在去年年营业额达成4368.9亿元，同比增长16.4%的基础上，继续呈现稳步飞速发展的好势头。

餐饮行业飞速发展，有海量特征。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务持续增加，成为企业经营中的主体。同时节假日消费与休闲消费走人家庭，餐饮成品、半成品、速冻、便捷食品的进步势头更趋增强，开发与生产范围愈加广泛，进一步满足了市场消费的需要，形成行业进步新的经济增长点。行业规模不断扩大，经营范围不断拓宽，服务方法日趋丰富，使国内餐饮市场更趋兴盛兴旺，成为行业飞速发展和维持较高增长势头的要紧力量。连锁经营加快进步。

代理支持

1、开始营业之前准备支持

1、工程管理准备支持

2、财务管理准备支持

3、人力资源准备支持

4、网络营销推广准备支持

5、综合管理准备支持

6、厨政标准准备支持

2、开始营业之后营运管理

1、厨房菜肴出品管理

2、楼面服务标准管理

3、营销策划推广管理

4、会员顾客综合服务

5、财务综合指导管理

6、人力资源培训管理

7、设施修理保养管理

8、综合服务水平管理